Produits agricoles bruts / Produits de la mer /
Sen’Algues
Installée à Ndiaffate, au sein du sanctuaire de Keur Mariama dans la région de Kaolack, Sen’Algues est spécialisée dans la culture, la récolte et le conditionnement de spiruline. Cette microalgue, reconnue pour sa richesse en protéines, vitamines et minéraux, est proposée sous forme de poudre destinée à la consommation alimentaire.
La structure participe au développement de la filière spiruline au Sénégal à travers une production locale réalisée dans des bassins adaptés à la culture de cette algue microscopique. La spiruline produite à Ndiaffate peut être incorporée dans des jus, des smoothies, des yaourts ou d’autres préparations alimentaires.
Les bienfaits de la spiruline
La spiruline est appréciée pour ses qualités nutritionnelles. Naturellement riche en protéines végétales, en fer, en vitamines et en antioxydants, elle est souvent utilisée comme complément alimentaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Elle intéresse notamment les sportifs, les personnes actives et celles qui souhaitent compléter leurs apports nutritionnels avec un produit d’origine naturelle.
Produits proposés :
- Spiruline en poudre
- Conditionnement de spiruline
- Projets de développement
Sen’Algues travaille également au développement de nouveaux produits à base de spiruline, notamment sous forme de comprimés et de gélules afin de diversifier son offre.
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