Si vous aimez grignoter ce qui est communément appelé « Ndir » au Sénégal, en français « souchet », vous allez sûrement apprécier les biscuits et croquettes à base de « Ndir », les pâtisseries et sablés souchet. Chaque personne s’y retrouve selon ses goûts et ses préférences. Des goûts uniques croustillants à la saveur du souchet, riche en fibre alimentaire, vitamine C et E et en sels minéraux, calcium et magnésium. Des biscuits qui facilitent la digestion et améliorent les maux cardio-vasculaires. Très bon pour la croissance des enfants. C’est recommandé même aux diabétiques, personnes âgées et sportifs.

Des biscuits (mbiskitts) fourrés à la crème de Solom, des biscuits à l’arachide fourrés à la crème de Nébéday, des biscuits à base de Siddem, Oule, etc. Une large utilisation du « Ndir » mélangé à des produits issus du terroir.

Pour avoir une idée des variétés : https://eatcluster.com/

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